created:09-09-2022
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过冷水的定义是什么?

asked 3 weeks, 4 days ago
user image 磕学家
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过冷(supercooling)这一现象是指将温度降低至液体的冰点以下(如水能到 −48.3 °C)仍然不结冰的现象。

为什么?

因为没有晶种或晶核,难以结晶。

处于过冷状态的水即为过冷水。

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